본문 바로가기
728x90
반응형

전체 글94

오트밀, 눌린 귀리 맛있게 먹기 점심은 간단하게 우유에 오트밀 말아 먹었습니다. 다이어트 중이지만 달달하게 딸기청을 넣어서, 다이어트에 도움이 될진 스스로도 의심스럽습니다. 일단 맛은 없을 수가 없어요. 오트밀 효능· 궁합음식정보 : 사과 (오트밀에 부족한 비타민과 섭취 시의 단맛을 사과가 보충해 준다.) · 다이어트 : 식이섬유소가 풍부하여 다이어트에 좋다. 탄수화물의 함량이 높으므로 과잉 섭취하면 열량을 많이 섭취하게 된다. · 효능 : 고혈압 예방, 동맥경화 예방, 심장병 예방, 신장병 예방 (오트밀은 나트륨에 대해 길항작용을 갖는 칼륨 함량이 많아 고혈압, 동맥경화, 심장병, 신장에 부담을 주는 것을 방지할 수 있다.) 2021. 3. 21.
속풀이, 숙취 해소에 좋은 시원하고 칼칼한 콩나물 해장국 어제도 한 잔했으니 오늘도 아침은 속을 풀어야겠죠. 콩나물 사 둔것과 그외 재료들이 있어서 오늘은 콩나물 해장국입니다. 청양고추를 넉넉히 넣어서 아주 칼칼하고 시원한 콩나물 해장국이었습니다. 내장 사우나 한 느낌으로 게운하게 속 잘 풀었습니다. 저는 콩나물국을 보면 위 사진처럼 삶은 콩나물을 고추장에 비벼 먹는걸 좋아합니다. 회사에서도 콩나물국이 나오면 늘 고추장과 참기름만 넣고 비비는데 그것 만으로도 더할나위 없이 만족입니다. 이렇게 먹으면 다른 반찬이 필요도 없습니다. ㅎ 콩나물의 효능콩나물은 두 줌 정도면 하루 비타민 C 필요량이 모두 충족될 정도로 풍부한 비타민 C를 함유하고 있다. 또한 콩나물 100g 기준으로 약 800mg의 아스파라긴산이 들어있어, 우리 몸에서 알코올을 해독하는 데 도움을 준.. 2021. 3. 21.
저칼로리 맛있는 다이어트 음식, 구운 당근 두부 샐러드 봄이 왔으니 다이어트 해야죠 ㅎ 겨울동안 몸이 많이 불어서 옷이나 맞을지 걱정입니다. 다들 구워서 잘 드시는지 모르겠는데 당근을 구우면 달달하니 맛있어집니다. 두부도 같이 구워서 식감을 높인 샐러드로 아침 때움니다. 간단하고픈 다이어트 샐러드 치고는 푸짐해 보이기는 합니다. 다이어트가 아니라 오히려 든든하게 먹은 느낌이네요 재료는 다음과 같습니다. 소스 : 오리엔탈 소스 재료 : 당근, 두부, 새싹 채소, 삶은 계란, 니코타 치즈 오리엔탈 소스는 다른 드레싱에 비해서 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 될겁니다. 당근의 효능당근은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높다. 이 베타카로틴은 체내 흡수되면 비타민 A로 전환되는데 이는 특히 눈 건강에 좋으며, 이외에도 항산화 작용으로 노화 방지 및 암 예.. 2021. 3. 20.
집에서 짜장면 만들기, 짜장 분말+춘장 사무실에서 중화요리시켜 먹다 보면 저는 대부분 짬뽕이나 짬뽕밥을 주문하는 편입니다. 그러면서 늘 테이블에서는 다른 이가 주문한 짜장면을 침 흘리며 기웃거릴 때가 종종 있습니다. ㅎ 종종 집에서도 옛날 스타일의 달달한 짜장면이 먹고 싶을 때가 있는데요. 오늘이 그날 입니다요. 오래간만에 짜장면 한번 만들어 봤습니다. 면발은 중화면이 있었다면 좋았겠지만 냉동 보관할 곳이 마땅치 않아 구매하지 않았습니다. 그냥 매번 칼국수 면을 사용했지만 맛나네요 ㅎ한 그릇 뚝딱 잘 먹었습니다. 재료는 다음과 같습니다.주재료 : 칼국수면, 시판용 청정원 정통 짜장 분말, 진미 춘장 부재료 : 양파, 당근, 소고기 100년 된 거 사실 짜장 분말을 사용하는 경우는 설탕이나 소금 같은 간도 이미 맞춰져 있고, 녹말도 이미 포함되.. 2021. 3. 18.
아보카도 크림 파스타 스파게티, Feat. 베이컨, 양파 지난번 아보카도 패스토를 만들어 두었으니, 그것으로 스파게티나 해 먹으려고요. 이것저것 하다 보니 늦은 점심이 되어버렸네요. 냠냠... 부드러운 크림 식감에 바질향 가득한 아보카도 크림 스파게티입니다. 두번째 사진은 몇몇 재료를 추가해서 2차로 만들어 봤는데 추가한 재료 이상으로 만족감이 큽니다. 훨씬 맛있었어요. 2개의 레시피가 이어져 설명됩니다. 재료는 다음과 같습니다. 주재료 : 스파게티 면, 올리브유, 아보카도 패스토, 우유 조미료 : 액젓, 소금 부재료 : 마늘 칩, 치즈가루, 파슬리 아보카도 패스토 만드는 방법은 링크를 걸어 두겠습니다. 궁금하신 분은 다음 링크로... go https://watch.tistory.com/m/94비건 술안주, 고소한 바질 아보카도 패스토 카나페, 효능바질과 아보.. 2021. 3. 17.
다이어트 요리 오리엔탈 드레싱 새싹 샐러드, Feat. 두부, 삶은 계란, 크래커, 아보카도 다이어트의 필요성이 절박해지는 시기입니다. 봄이 왔고 곧 옷차림은 가벼워지는데 겨울 동안 잘 찌운 살 때문에 겁이 나는 시기죠. 그대로 드러나는 것은 생각만으로도 곤혹스럽습니다 저도 마찬가지라, 얼마 전 먹고 남은 식재료들로 오늘은 다이어트 식단을 좀 맞춰봤어요 다이어트 식단 하면 계란과 샐러드죠. 수식이 필요 없습니다. ㅎ 새싹들도 소스와 잘 어울리네요. 뭉쳐있으니 집기도 좋고 맛과 식감이 오리엔탈 소스와 잘 어울립니다. 좋습니다. 담백한 계란과도 잘 어울리고, 노른자가 소스를 살짝 흡수해서 오히려 간이 적당하고 맛있습니다. 그냥 집에 있기에 생각없이 넣었다고 말하기는 좀 그렇고..... 계란과 풀떼기만 먹으니 좀 약한 것 같아서 탄수화물을 섭취할 겸 두부와 참크래커를 좀 넣었습니다. 아보카도는 정말 .. 2021. 3. 17.
압력 밥솥에 계란 삶기 냉장고에 들어있던 계란은 미리 상온에 꺼내 두어서 온도를 올려야 합니다. 바로 삶으면 깨져버리거나 깨지지 않아도 껍질 벗기는 게 곤욕스럽습니다. 모두 버려버리고 싶을 만큼 심각한 짜증을 불러오죠. ㅎㅎ 달라붙어서 살점까지 함께 떨어집니다. 아주 지저분해지죠. 음식 사진 찍기도 탐탁지 않고 달라붙어 버려지는 게 아깝기도 하고요. 압력밥솥에 삶으려고 하는데요. 압력솥에 물을 약간 넣고 계란을 삶으면 돼요 보시는 사진처럼 계란이 잠길 필요가 없어요. 약 2부 정도만 살짝 잠기면 되겠습니다. 처음에는 강불로 올려서 물을 끓입니다. 추가 흔들리기 시작하면 끓기 시작한 거고요. 그다음부터는 증기가 새는 소리가 겨우 들릴 정도의 약불로 줄이면 되겠습니다. 화력은 물을 증발 속도를 높이기만 할 뿐 계란을 가열시키는 온.. 2021. 3. 15.
청정원 토마토 스파게티 소스 시판 소스가 만든 것보다 맛있기는 합니다. ㅎ 다만, 직접 만드는 것보다 좀 더 짜고 자극적이지요. 건강을 생각한다면 만들어 먹는 것이 좋겠지만, 만사 귀찮을 때는 딱입니다. 제 입맛에 맛은 늘 좋더라고요. 오늘은 시큼한 토마토 스파게티가 당기는데 귀찮으니 그냥 시판 소스로 만들어 먹었습니다. 제가 사용한 시판 소스는 청정원에서 나온 토마토 스파게티 소스입니다. 재료는 다음과 같습니다주재료 : 스파게티 면, 시판용 스파게티 소스 부재료 : 양파, 베이컨, 파슬리 가루, 치즈, 마늘 후 래이크 토마토 스파게티 만들어 볼까요?아무래도 시판 소스를 쓰면 요리가 참 간단하고 쉽습니다. 올리브유에 베이컨과 양파를 볶아요. 노릇노릇해질 때까지 볶으면 됩니다. 부재료들이 다 볶아지면 삶은 면과 소스를 넣고 잘 섞으면.. 2021. 3. 15.
속이 편안해지는 황태 버섯 죽 만들기, 황태의 효능 황태 해장국 끓이려다가, 속이 좀 불편해서 죽이 낫겠다 싶어서 죽으로 급 선회했습니다. 황태의 효능 · 궁합음식정보 : 달걀 (황태는 간을 보호해주는 메치오닌 등의 아미노산 성분이 풍부하고 북엇국을 끓일 때 달걀을 이용하면 시각적인 효과와 더불어 단백질의 효율을 상승시키는 역할을 한다.) · 다이어트 : 단백질이 풍부하며 지방이 적고, 맛이 담백하여 다이어트를 계획한다면 먹어도 좋다. · 효능 : 숙취 해소 (황태는 고단백, 저지방 식품으로 콜레스테롤이 거의 없고 영양가가 높아 신진대사를 활성화시켜 수험생이나 성장기 아동과 나이 드신 분들에게 좋다. 특히 간을 보호해주는 메타오닌 등 아미노산이 풍부해 과음 후 숙취 해소에 탁월한 효과가 있다.) 준비물은 다음과 같습니다. 주재료 : 황태, 표고버섯, 밥 .. 2021. 3. 15.
728x90
반응형

티스토리툴바